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【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势


2020-06-12


消费者正在踏出舒适圈,尝试更多来自世界各地的新奇口味和多重感官体验。「探索」成为Innova市场谘询公司发布的2019年10大趋势之首,揭示了面向敢于嚐鲜的消费者,发现探索之旅是2019年食品饮料行业的创新关键。其他的趋势包括「植物王国」,关注持续增长的植物基产品;「替代之选」关注着替代食品和原料的增长。

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以下则针对10大趋势精选出代表性产品:

1. 探索:雀巢Kitkat 红宝石巧克力威化(荷兰)

塑料包装红宝石巧克力奇巧。这个酥脆的奇巧棒由红宝石巧克力包裹,是雀巢继牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力之外的第4种奇巧选择。

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▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

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2. 植物王国:家乐福牛肉蔬菜汉堡饼(含种子)(法国)

半成品的碎牛肉,珊瑚色扁豆和南瓜子混合汉堡肉饼,由纸盒套装的塑料托盘包装。是沙拉、土豆泥或米饭的最佳搭配,在10分钟内烹调完成。由50%牛肉和50%蔬菜製成。有绿点认证。可回收包装。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

3. 替代之选:梦龙素食经典冰淇淋(芬兰)

美味的全花生蛋白质基底香草冰淇淋,带着酥脆的巧克力外衣,塑胶袋装。

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▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

4. 绿色可持续 : Regrained可以吃的啤酒「可持续超级穀物棒」(美国)

Regrained可持续超级穀物棒(蜂蜜肉桂印度淡啤酒味)由升级回收的精酿啤酒麦芽製成。ReGrained从城市精酿啤酒厂收集麦芽,并将其打造成美味,营养和可持续的零食,健康零食像畅饮时间一样充满乐趣。蜂蜜肉桂印度淡啤酒穀物棒满足你对零食的所有需要​​。作为啤酒花的替代品,Regrained有完美平衡的印度淡啤酒香味,有着浓郁的坚果风味的酥脆口感。一点点蜂蜜给这个穀物棒带来完美的无负担甜味享受,随时随地宠爱自己。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

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5. 零食新定义:品客披萨味烧烤脆脆棒(美国)

8份纸盒装的独立包装,香脆质地的披萨味烧烤脆脆棒,每包不到100卡路里。人工调味,8袋便携包装。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

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6. 私人定制:Raw Gorilla 有机未加工麦片生酮早餐(英国)

有机且未加工的麦​​片生酮早餐穀物,含葵花子、亚麻、椰子、腰果、南瓜籽、可可豆碎粒和奇亚籽。纸盒塑料包装。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

7. 「纤」发现:可口可乐纤维+碳酸软饮料(中国)

纤维+碳酸软饮料,500毫升塑料瓶装。不含糖,高纤维来源。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

8. 身心愉悦:奥利奥Joy Fills 香草奶油馅可可脆枕 (罗马尼亚)

卡滋卡滋的可可脆枕,由香草奶油填充,有可重複密封条的塑料袋装。

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▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

9. 小而不凡:Ripple植物基half & half香草味饮料(美国)

塑料瓶装香草味植物基底饮料。不含乳製品的植物饮品。含有纯植物来源的DHA Omega 3s和6s。含有Rippptein,地球上最纯净的植物蛋白。共益企业认证(certified B corporation)。不含大豆成分,不含坚果,100%严格素食,无麸质,无乳糖,不含饱和脂肪酸或者胆固醇。犹太洁食认证。可回收包装。【TGA x 食力】Innova发表2019年食品10大趋势

▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

10.食时互联:Nabisco奥利奥樱桃可乐味奶油三明治饼乾(美国)

奥利奥奶油三明治饼乾,樱桃可乐味奶油夹心,可重複密封的塑料袋装。

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▲ 图片来源:Innova市场谘询公司提供。

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本文转载自TGA辅导计画107-108年度社群网站经营合作伙伴「食力 foodNEXT」。

文字、图片|食力 foodNEXT 提供
原文网址|Innova发表2019年食品10大趋势:踏出舒适圈、勇于尝鲜吧!



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