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【TGA x 食力】MIT创新专家David Niño来台开


2020-06-12


科技的潮流势不可挡,正在逐步改变我们的生活以至社会型态,重塑各行各业既有的营运模式,而在科技主导变革的时代,企业家需要不同以往的管理思维。

投身领导及创新的教学工作逾20年,美国麻省理工学院(以下简称「MIT」)资深讲师David Niño教授表示,日新月异的科技为食农产业带来不少机遇与挑战,若想脱颖而出,企业家须具备清晰可期的愿景(Vision),同时组建并妥善管理自己的创新团队,群策群力,方能达成宏大目标。

科技发展改变食农产业面貌 新创企业营运灵活性高

穿着卡其色西装外套、一副黑色方形眼镜,谈吐文雅,逻辑清晰且极有条理的David,尽显顶尖学者的风範。论及食农新创的重要性,David认为,现今世界的变化步伐飞快,在气候、人口、政治或科技层面上都有很大的转变。以人工智慧的崛起、互联网和大数据的普及化为例,这些技术的发展以及广泛应用,慢慢改变食农产业的面貌。这充满变动的大环境,成为我们不停创新的驱动力,亦有利于新创企业的发展。

他表示,新旧公司各具优势,既有企业已有一定的营运基础,而且制度较为完整,团队的实务经验丰富,至于新创企业则有更大的灵活性。「对于一家成立已久的大型食品公司,若要引入电脑系统等新科技或建立新制度,必须说服老员工接受这些变更,甚至转换目标市场,所以创新相对有难度」,David续道:「但新创企业不需要重新适应什幺,没有过往的包袱。」

新创企业何去何从?公司愿景需有清晰脉络、从一而终

虽然David鼓励有想法的人可以尝试创业,但他不讳言创业必须承担的风险:「新创企业的团队成员可能从未共事过,而且必须从零开始建立公司制度及架构,失败的机率并不低。」David强调,新创企业的领袖要有一个明确的愿景,在组建团队的过程中,设法使每个人相信你提出的愿景,带领他们达成一个又一个事业目标。

David加以说明:「愿景有3大元素:一家企业过去的起点、现在的位置还有未来的走向。」简而言之,愿景需要清楚可见的脉络,让团队成员能充份了解公司的发展方向,这样才能令人信服。

他以美国优酪乳品牌乔巴尼(Chobani)的创办人Hamdi Ulukaya为例,之前从未经营过相关产业,但他拥有不一样的愿景,想要推出全新的优酪乳食品,该公司生产的希腊优格(Greek-style yogurt),品质优良且口味多元化,有别于欧美市面上其他同类型的产品,深受各国消费者喜爱,更掀起一股希腊优格的热潮,甚至改变了整个优酪乳工业,这归功于乔巴尼一直以来对实现伟大愿景的坚持。

召募各界专才互补不足 团队成员相互扶持成长

仅凭一人之力难以完成壮举,团体合作极其重要,研究过无数企业案例的David,对此深有体会。他解释,新创企业必先确认自己欲解决的问题为何,或者想要追逐什幺样的商机,再召募不同领域的专才,而团队成员的专长不能过于类同,应是各擅胜场,起到互补作用,帮助大家完成各种艰鉅的任务。

筹组团队后,公司也要给予他们足够的资源、空间和时间,例如在职培训,让每位团队都能发挥所长。「更重要的是,一支创新团队必须具备集体学习的能力,可以相互指教,一起成长进步,遇到大大小小的挫折时仍能彼此扶持,激励对方,因为创业要有排除万难的精神,还有对抗逆境的韧性。」David如是说。

其实,管理学的原则可应用在各行各业上,观察食农产业以外的成功品牌,他山之石也能攻错。David以皮克斯动画工作室(Pixar Animation Studios)为例,他们的团队曾製作多套经典迪士尼(Diseny)动画长片,而在完成每部电影后,皮克斯都会进行内部检讨,剖析自己的不足之处,作为未来的经验资本。David认为,皮克斯精益求精,不停从专案合作中优化团队的工作表现,值得其他新创企业借镜。

空有创意不足以实现愿景 财富与健康正是食农所求

就食农新创来说,光有崭新的想法无法保证创业成功。David表示,创意(Creativity)与创新(Innovation)有着本质上的差异,企业家可能有一个充满创意的念头,但在这个好点子为市场所能接受前,终究不算是创新,所以企业家要想办法实现自己的愿景。

David受好食好事基金会之邀,专程来台指导《食农创新领袖营》,他指出,食农产业能在创造财富的同时,保障消费者的健康,并为社会带来正面的影响。「财富与健康,我想这就是食农产业的追求。」这是David除了国际食农创新趋势及案例之外,还想跟这群国内多家知名企业领导者和主管们所分享的事业愿景。

本文转载自TGA辅导计画107-108年度社群网站经营合作伙伴「食力 foodNEXT」。

文字、图片|食力 foodNEXT 提供
原文网址|MIT创新专家David Niño来台开讲:团队才是食农新创之本!



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